Pařížské kostky
Autor: Evelyn
Vloženo: 01.08.09
Hodnoceni: Zatím nehodnoceno.
Porce: 4
Čas přípravy: 45 minut
Kategorie:
Nepečené, Bábovky
Způsob příprvy:
Vaření, Jiná
Kuchyně:
Česká
Reklama
Příprava pokrmu
Ingredience:
polohrubá mouka 440 ml
cukr 220 ml
olej 110 ml
vlažné mléko 220 ml
kakao 2-3 lžíce
prášek do pečiva
vejce 3 ks
šlehačka na šlehání - min. 33% 2 ks
čokoláda ledové kaštany 2 ks
čokoláda Margot 1 ks
Postup:
Krém: 2 šlehačky na šlehání - min. 33%, 2 čokolády ledových kaštanů
Krém si udělejte den předem! Na plotně svaříme šlehačku (musí vařit!!!!) s nalámanými kaštany a dáme vychladnout do lednice do druhého dne!
Elektrickým šlehačem vypracujeme těsto a dáme péct do vymazaného a vysypaného plechu (36cmx26cm). Po vychladnutí korpusu natřeme krém, který jsme vyšlehali do tuha a posypeme hustě nastrouhanou margotkou.
Poznámka: nepoužívat ztužovač a šlehačku, ihned šleháme na nejvyšším stupni, tak dosáhnete krásného, hustého krému!
Poznámka: pokud máte k dispozici pouze šlehačku o nižší tučnosti než 33%, přihoďte do horké svařené šlehačky s kaštany plátek másla, tak asi 10-20 g (20 g při tučnosti šlehačky 25%), nechte rozpustit a vychladit.