Rajčatová omáčka na těstoviny
Autor: Iveťák
Vloženo: 25.08.09
Hodnoceni: Zatím nehodnoceno.
Porce: 1
Čas přípravy: 30 minut
Kategorie:
Těstoviny, Zeleninová jídla
Způsob příprvy:
Vaření
Kuchyně:
Italská
Reklama
Příprava pokrmu
Ingredience:
Na osobu potřebujeme:
1 menší cibule
2 rajčata
1 malinký protlakrajčatový protlak nebo kečup
1 větší stroužek česneku
trocha oleje
provensálské koření
sůl
cukr
těstoviny
Postup:
Na oleji zesklovatíme cibulku, přidáme nakrájená rajčata a necháme rozvařit. Přidáme malý protlak a nebo použijeme kečup (trochu pro dochucení). Do omáčky můžeme podle potřeby přidat trošku vody, nebo naopak vaříme tak dlouho, dokud se přebytečná voda nevyvaří. Omáčka by měla mít hustou konzistenci. Před koncem vaření rozmačkáme česnek, krátce povaříme, omáčku dochutíme provensálským kořením, solí a nakonec přisladíme, aby omáčka nebyla moc kyselá. Nalijeme na těstoviny. Můžeme ozdobit strouhaným sýrem či lístkem bazalky.