Lasagne se špenátem
Autor: PetrK
Vloženo: 20.08.11
Hodnoceni: Zatím nehodnoceno.
Porce: 6
Čas přípravy: 30+60 minut
Kategorie:
Bezmasá jídla, Těstoviny
Způsob příprvy:
Pečení
Kuchyně:
Italská
Reklama
Příprava pokrmu
Ingredience:
600 g mražených špenátových listů;
250 g eidamu;
250 g ricotty nebo měkkého tvarohu;
200 g rajčatové omáčky;
200 ml smetany na vaření;
4 lžíce strouhaného parmazánu;
1 velké vejce;
15 plátků lasagní;
1 menší cibule;
2 stroužky česneku;
bazalka;
tymián;
olej;
strouhanka;
Postup:
Na pánvi orestujeme cibuli, přidáme pokrájený špenát ze kterého nejprve vymačkáme přebytečnou vodu, osolíme a podusíme. Ve větší míse promícháme ricottu se smetanou, vejcem, prolisovaným česnekem a přimícháme špenát.
Zapékací misku vymažeme olejem a vysypeme strouhankou. Následně do ní postupně vrstvíme plátky lasagní, špenátové směsi a nahrubo nastrouhaného sýra. Špenátovou směs a sýr si rozvrneme tak, aby jako poslední vrstva byla vrstva lasagní. Přes navrstvené suroviny přelijeme rajčatovou omáčkou s bylinkami a vše překryjeme alobalem.
Připravené lasagně k zapečení vložíme do trouby předehřáté na 200 °C
a pečeme hodinu. Posledních 5-10 minut pečení lasagne odkryjeme, posypeme parmazánem a dopečeme.
(ilustrativní foto)