Lasagne s houbami a cuketou
Autor: PetrK
Vloženo: 20.08.11
Hodnoceni: Zatím nehodnoceno.
Porce: 4
Čas přípravy: 70 minut
Kategorie:
Bezmasá jídla, Těstoviny
Způsob příprvy:
Pečení
Kuchyně:
Jiná
Reklama
Příprava pokrmu
Ingredience:
9 plátků lasagní;
500 g cuket;
500 g hub;
750 ml mléka;
3 lžíce másla;
3 lžíce hladké mouky;
50 g strouhaného parmazánu;
1 cibule;
2 stroužky česneku;
olej;
strouhanka;
sůl;
pepř;
Postup:
V hlubší pánvi si připravíme z másla a mouky hladkou jíšku, do které zašleháváme mléko. Vznikne hustá omáčka kterou osolíme, opepříme a vmícháme parmazán.
Omytou a na tenké plátky pokrájenou cuketu osolíme a opečeme na oleji v pánvi asi 5 minut. Na druhé pánvi orestujeme do zlatova najemnou nakrájenou cibuli, ke které přidáme na tenké plátky nakrájený česnek a rozkrájené houby, osolíme a podusíme doměkka. Měkké houby nakonec promícháme s opečenou cuketou.
Do zapékací misky vymazené olejem a vysypané strouhankou vložíme tři plátky lasagní, přidáme asi třetinu houbovo-cuketové směsi a přelijeme také asi třetinou omáčky. Tímto způsobem vytvoříme v misce na sobě tři stejné vrstvy. Přikrejeme alobalem a pečeme asi 45 minut v předehřát troubě na 180 °C. Po 45 minutách sundáme alobal a dopečeme do zlatavé kůrky.
(ilustrativní foto)