Švestkový koláč
Autor: PetrK
Vloženo: 26.09.11
Hodnoceni: Zatím nehodnoceno.
Porce:
Čas přípravy: 30+50 minut
Kategorie:
Koláče, Zákusky,
Způsob příprvy:
Pečení,
Kuchyně:
Česká
Reklama
Příprava pokrmu
Ingredience:
15–20 švestek;
200 g loupaných mandlí;
200 g másla;
200 g medu;
100 g celozrnné pšeničné mouky;
100 g hladké mouky;
4 vejce;
1 lžíce kakaa;
1 lžička prášku do pečiva;
1/2 lžičky mleté skořice;
moučkový cukr;
tuk na vymazání;
hrubá mouka;
Postup:
Příprava:
Nejprve si připravíme švestky k dalšímu zpracování a to tak ze je omyjeme, vypeckujeme a v ideálním případe i oloupeme. Před samotnou přípravou těsta si vymažeme a vysypeme zapékací formu a troubu předehřejeme na 180 °C.
Postup:
Celozrnnou a hladkou mouku, kakao, prášek do pečiva a skořici společně prosejeme. Přidáme nastrouhané mandle. Máslo ušleháme s medem, přidáme vejce a postupně zašleháváme připravenou mouku.
Předem vymazanou formu plníme těstem, uhladíme jej a navrch poskládáme švestky. Švestky se nebojíme zamáčknout více do těsta.
Formu vložíme do trouby a pečeme přibližně 45 minut. Hotový koláč před naporcováním necháme vychladnout a k přislazení a zároveň ozdobení posypeme moučkovým cukrem.